お魚をさばいてみよう!

平蟹

オスとメスで味が異なるのが特徴。
ゆでてそのまま食べてもよし、汁物の具や唐揚げにしても、おいしくいただけます。

ゆで方・下処理の方法はコチラ(pdfファイル)



メバル

煮付けもいいけれど、活魚の刺身は絶品!3枚おろしにチャレンジしてみましょう!
どんな魚にも応用できます。

3枚おろし~刺身のさばき方はコチラ(動画 約6分20秒)

営業時間・定休日 三沢市漁業協同組合 神経抜き活締め 赤とんぼ